Неприхотливость, морозостойкость, декоративность – за эти качества рябину обыкновенную ценят в разных регионах России. Но часто рябину красную считают только декоративным деревом. В кулинарии обычно используют ягоды черноплодной рябины – их добавляют в компоты, варенья, желе. Однако посаженная на участке рябина обыкновенная может украсить пейзаж и дать урожай вкусных, полезных ягод.
Расскажем, какие сорта рябины можно купить для этой цели.
Рябина обыкновенная Шиервотер Сидлинг
Осенью рябина этого сорта будет радовать сладковатыми, с легкой кислинкой плодами. Крупные ягоды можно есть свежими или перерабатывать на джемы, компоты. Взрослое дерево дорастет до 10 метров в высоту и до 4 – в ширину, учитывайте это при размещении саженца рябины на участке. Позаботьтесь также о хорошем освещении, потому что Шиервотер Сидлинг светолюбива.
В остальном этот сорт рябины обыкновенной неприхотлив – он устойчив к засухе и хорошо переносит морозы.
Рябина Бурка
Если хотите, чтобы ваш небольшой участок украшала рябина красная присмотритесь к Бурке. Это компактный сорт с крупными кисло-сладкими плодами темно-бордового цвета, которые созревают в конце августа – сентябре. В высоту Бурка не превышает 3 метров, а ее шаровидная крона будет до 2 метров в диаметре.
Бурка предпочитает солнечные места или легкую полутень, не переносит застоя воды. Как и все рябины красные, она хорошо переносит морозные зимы.
Рябина Ликерная
Название говорит само за себя: ягоды этого сорта рябины ароматные, сладковатые (по вкусу напоминают ликер). Плоды используются для приготовления варенья, джемов, компотов и настоек. По внешнему виду и вкусу варенье из плодов рябины Ликерной напоминает вишневое.
Дерево достаточно крупное – до 5 метров в высоту и до 4 метров в диаметре, поэтому саженцы этой рябины требуют пространства для роста.
Рябина Гранатная
Строго говоря, это не даже не сорт рябины, а селекционный гибрид, полученный в результате скрещивания рябины обыкновенной и боярышника. Умеренно высокое дерево рябины Гранатной (до 4 метров высотой) украсит любой, даже небольшой участок.
Но главная ценность Гранатной – ягоды, которые действительно походят на маленькие гранаты. Они довольно крупные (иногда могут быть размером с небольшую вишню), кисло-сладкие, без характерной для рябин горечи.
Дерево неприхотливо, хорошо адаптируется после пересадки и переносит как жаркую погоду, так и морозы.
Рябина Додонг
У этого сорта рябины своя изюминка – ее крупные плоды после первых заморозков теряют сортовую горечь и становятся сладковатыми и ароматными, из них получаются джемы, варенья, компоты.
В остальном рябина Додонг похожа на своих сестер: неприхотлива, хорошо переносит холодные зимы и устойчива к заболеваниям. Она отлично подходит для выращивания в средней полосе России.
При всей неприхотливости этих деревьев, саженцы рябины недостаточно купить и посадить на выбранное место. Им нужен уход, особенно в первый год после посадки: еженедельный полив, весенняя и осенняя подкормка. Ранней весной, до начала сокодвижения, рябину обрезают, формируя крону и удаляя сухие и поврежденные ветви.
Оптимальное время для сбора ягод рябины – конец сентября – начало октября, когда плоды полностью созреют и приобретут характерный приятный вкус. После сбора ягоды хранятся в прохладном месте при температуре +2 – +5 °C от 1 до 3 месяцев, сберегая свои полезные качества.
В нашем каталоге вы найдете разные сорта рябины – как декоративные, так и плодовые. Ориентируйтесь при выборе не только на вкус плодов и декоративность дерева, но и на размеры своего участка.
