Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная — высокий травянистый многолетник с мощным корневищем, ажурной ветвистой кроной и высокой декоративностью на протяжении всего сезона. Ценится одновременно как пищевое, лекарственное и декоративное растение. Молодые весенние побеги богаты белком, витамином С (25–60 мг/100 г) и каротином. Корневища с корнями применяются в качестве лекарственного сырья. В цветниках используется как вертикальный акцент, в срезочных композициях — как ажурный заполнитель. Хорошо сочетается с крупнолистными многолетниками, злаками и розами.

Латинское название: Asparagus officinalis

Высота: до 150 см. Стебель прямостоячий, сильноветвистый в верхней части. Крона ажурная, раскидистая, образована многочисленными тонкими зелёными кладодиями (видоизменёнными побегами), имитирующими листья. Объем куста в диаметре 60–100 см. Корневище горизонтальное, мощное, с толстыми мясистыми корнями. Темп роста умеренный в первые два года, активный — начиная с третьего. Взрослое растение ежегодно наращивает плотный пучок побегов.

Листья: настоящие листья редуцированы до мелких чешуевидных плёнчатых образований на стеблях. Роль листьев выполняют кладодии — тонкие, игольчатые, мягкие, длиной 1–3 см, светло-зелёные или насыщенно-зелёные. Расположены пучками вдоль ветвей, создают плотную ажурную текстуру. Сохраняют декоративный вид с весны до первых заморозков.

Цветы: мелкие, диаметром 3–5 мм, колокольчатые, поникающие, расположены одиночно или попарно в пазухах кладодиев. Цвет зеленовато-жёлтый или кремово-белый. Период цветения май–июнь. Аромат слабый, медовый. Цветки двудомные — на одном растении образуются либо мужские, либо женские. Женские растения формируют плоды.

Плоды: шаровидные ягоды диаметром 6–8 мм, ярко-красные, созревают в августе–сентябре и удерживаются на ветвях до поздней осени. Придают кусту высокую декоративность в конце сезона. Ягоды несъедобны для человека, привлекают птиц.

Требования к посадке и уходу: спаржа лекарственная любит солнечное, открытое место или лёгкую полутень. На солнце побеги толще, цветение обильнее, ягоды крупнее. Почва рыхлая, хорошо дренированная, увлажнённая, богатая органикой. Предпочтительны суглинки и супеси с нейтральной или слабощелочной реакцией. Тяжёлые глинистые почвы требуют улучшения — внесения компоста и крупного песка. Застой воды недопустим. Расстояние при посадке 50–70 см.

Полив регулярный в первые два года, взрослое растение засухоустойчиво. Осенью надземную часть срезают после пожелтения и отмирания. Деление и пересадку проводят ранней весной, до начала отрастания побегов. Пищевые побеги срезают только начиная с третьего–четвёртого года после посадки, когда куст достаточно окреп.

Зимостойкость: зона зимостойкости 3–4, выдерживает морозы до –37 °C. В условиях средней полосы России и Урала зимует без укрытия. Молодые растения первого года рекомендуется мульчировать торфом или перегноем слоем 10–15 см. Взрослые кусты полностью зимостойки и не требуют защиты.